如果您有关于冰箱细菌感染症状的问题，我可以通过我的知识库和研究成果来回答您的问题，并提供一些实用的建议和资源。
1.一年不清理冰箱会有很多细菌吗？
2.沙门氏菌是一种什么病毒，有什么病发症状？
3.养生警惕：7种细菌藏食物中，悄悄夺你命
4.旧冰箱长期用有哪些坏处
5.人们说的“空调病”、“冰箱病”是怎么回事?
一年不清理冰箱会有很多细菌吗？
冰箱最好每周清洁一次
很多人喜欢把蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱，一放就是很多天。其实，冰箱并不是“保险箱”，食物放在里面也容易感染细菌。
最近，一项关于家用冰箱冷藏室内壁细菌与真菌污染情况的调查显示，冷藏室上层细菌总数合格率仅为14.29%，下层合格率甚至为0。冰箱里会有这么多细菌，主要是因为它的保鲜作用具有时限性，当我们频繁开关导致冰箱内温度升高时，食物中的细菌就会继续生长。
另外，还有一些“嗜冷菌”，可以在0℃—20℃的环境中生长。也就是说，它们在冰箱的冷藏室中可以继续生长和繁殖，污染食物。最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。肉类、奶及奶制品、豆制品、沙拉和水产品都是较易受污染的食物。误服了被这些细菌污染的食物，轻者造成腹痛、腹泻、发热，严重的甚至可导致败血症。此外，一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。
因此，我们在使用冰箱时一定要注意：新鲜的水果和蔬菜，除了黄瓜、葡萄等多汁的以外，在放入冰箱前最好包上保鲜膜；吃剩的饭菜存放时应注意生熟分开，避免交叉污染，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通；冻鱼的存放时间不宜超过2个月，肉类别超过半年；冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次。这样才能保证冰箱里存放的食物是健康而安全的。
说起来这冰箱跟人一样，一旦有了异味，最彻底的解决办法就是“洗澡”。冷藏室怎么都好清理，而冷冻室也就春节之后还稍微空旷些，所以节后清洗冰箱最好还是从冷冻室融霜开始。
很多读者会问，许多冰箱不是自带除霜功能吗？为啥还要劳师动众地“清洗”呢？其实冰箱的融霜只是避免蒸发器也就是制冷的部件上有太多冰霜，从而保证制冷效果而已。但是在冷冻室存放食物的时候，食物的气味分子会和水分子一起凝结成冰滞留在冰箱内部，尽管食物更新了一拨又一拨，但是气味却在冰箱里随着冰茬儿待很长时间。
为了彻底去除异味，最好的办法就是借助节后食物存放较少的机会清理一下冷冻室残冰。不过由于清理的时候必须要进行较长时间的断电，这对于冷藏室的食物是不小的“打击”，不过有个简单实用的好办法，就是在清理冷冻室之前，用冰箱自带的冰盒冻几盒冰块，然后用塑料袋分装一下。除霜的时候可以存放在冷冻室，当断电除霜的时候就可以分放到冷藏室各层，起到一定的低温制冷作用。
在融霜的时候，除了要把食物全部取出并去除表面结冰外，最重要的是要把冷冻室内壁以及抽屉隔板等地方的冰霜积水清干净。由于目前大部分冰箱都具有自动融霜功能，因此即便是冷冻室也不会有太多陈冰。我们最多只需要用热毛巾“热敷”一下就可以解决问题，基本上不用“武力”解决问题。
除掉冷冻室“陈年老汤”后一定要将内壁擦拭干净，抽屉等部件最好能冲洗一下，如果您家的冰箱不带自动除霜功能的话，可以在除掉结冰后冰箱刚刚运转一段时间的时候，在易结冰的地方贴一层塑料膜或者薄塑料布，下次除霜的时候直接撕膜就可以解决问题。如此一来，在一段时间内您冰箱的冷冻室都会保持干净清爽，即便放置多种食物也不会太串味。
分装制
冷冻室味道解决了，冷藏室的怎么办呢？
除了同样需要清洗擦拭之外，在冷藏室存放的食物大多是已经开封或者索性暴露放置的。因此习惯使用保鲜膜和密闭餐盒分装，是防止串味的第一要素。许多像酱、咸菜、熟食一类的食物没有原包装。如果使用餐盒又不太合适的话，可以使用商场中销售的密封式塑料袋。
除味大法
活性炭吸附的办法很多人都知道，这里也不再赘述了。不过要提醒大家的是，活性炭最好准备两份交替使用，每隔一周到两周时间就换一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下，保证它拥有最好的吸附效果。其次，活性炭这种东西像电池一样，每“充放”一次，容量都会略微的减少一点点，因此通常我们不建议一块活性炭一气用一年。当然，乏茶叶、麦饭石也可以有同等的功效。
除了活性炭之外，其实许多既能除味又能散发清香的东西才是我们想着重介绍的。过年的时候，不少亲朋都会送来水果，其中的柚子、橘子的皮就是不错的材质。我们可以把吃剩的水果皮洗净，然后将表面残余水分晾干，分别放置在冷藏室的各层上，每层有150克果皮基本就够了，如果嫌零乱的话也可以用纱布包简单包一下。每半个月到一个月换一次就可以了。您也可以试用柠檬皮或者柠檬片等，可以根据您喜欢的水果味道选择，不过外皮比较厚比较疏松的果皮效果更好。
如何清洗
另外除了吸附的方法外，也有不少人尝试过中和或者用其他气味遮盖的办法，并取得了一定的效果。在人们尝试的物品当中，黄酒、小苏打、米醋等调料通常是最常采用的。不过由于需要将盛放的容器敞口摆放，除了小苏打之外，另外两种液体调料比较容易溢出。因此如果放置得不好，开关冰箱门或者无意碰倒，都会泼洒出来，因此选用哪一种还要您自己定夺了。
沙门氏菌是一种什么病毒，有什么病发症状？
小心冰箱里的“杀手”李斯特菌
“待产的妻子就吃了个冰箱里的速冻肉包子，怎么就呕吐发烧，还紧急剖宫产了？”日前，西安市民张先生喜获麟儿，本该是件喜悦的事情，但妻子因为食用了一个速冻包子被感染李斯特菌，连足月的孩子也进了新生儿科。
“孕妇食用了冰箱内冷冻或冷藏的食物，出现发热、呕吐、腹泻等情况，极易出现李斯特细菌感染。”西安市中心医院新生儿科主治医师杨朵表示，这名孕妇有被李斯特菌感染的迹象，胎儿已足月，为了保全母婴安全紧急实施了剖宫产。李斯特菌感染，会危及母婴生命。李斯特菌也叫单核细胞增多性李斯特菌、李氏杆菌，是常见致病菌，分布广泛，存在于大多数食物中，如肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等。该细菌耐得住低温环境，可长期驻扎在冰箱中。
准妈妈感染可致新生儿弥漫性感染
杨朵表示，李斯特菌易感人群与免疫力降低有关，如妊娠期妇女、新生儿、老年人及处于免疫抑制状态的患者。可通过胃肠道黏膜及皮肤破损处进入机体导致感染，另外栖息于阴道、子宫颈的李斯特菌，也可导致孕妇感染。而从阴道上行经子宫颈进入感染胎儿，也可以经血流造成胎儿感染。
李斯特菌感染能引起孕妇“流感样”症状、死胎、早产、菌血病。早期感染可引起流产，后期感染可引起胎儿死亡或新生儿感染。约70%的感染孕妇在35周前分娩，半数孕妇有流感样症状，其特点是早产而羊水胎粪污染。新生儿若出生时即为弥漫性感染早产、全身尤其是肝脾形成微脓肿、排出巧克力糖浆样胎便，通常出生后数小时内死亡；若发生在出生时或出生后不久，会在生后两周内导致早发型李斯特菌败血症和肺炎（吸入污染的羊水），或晚发型败血症并发脑膜炎，新生儿病死率高达33%～100%。
感染有潜伏期
发现胎动异常要重视
国外调查研究显示，冰箱中李斯特菌检出率达11%，冰箱温度4℃-10℃可促其生长。理论上高温70℃以上，蒸煮20~30分钟可以杀死该菌。“该孕妇即使对包子进行了加热，但也有可能加热时长不够，或取食过程就已沾染。”所以杨朵建议，冰箱里的东西不能拿出来就吃，要适当地做一些清洁，比如吃水果要削皮，放在冰箱的西瓜不能超过24小时。
李斯特菌感染潜伏期很长。感染者可能在被感染两个月后才出现症状，也可能表现为一过性发热，不被重视，但在之后2~4周出现发热、胎动减少等，会引起严重后果。杨朵提醒，如孕期有食用生冷食物史、既往有不良孕产史（不明原因流产、死胎、早产、新生儿早期感染者）、围产期发热、胎膜早破时间﹥18小时、胎动减少、围产期窒息史等均需告知产科及新生儿科医生，并积极检测感染源，配合治疗，改善预后，保障母婴健康。
养生警惕：7种细菌藏食物中，悄悄夺你命
食品安全是现在大家都很关注的事情，要做到食品安全，首先就要做到食材的干净、不受污染，沙门氏菌就是这么一种细菌，它不仅会存在于人、动物中，还会污染蔬菜，尤其是在冰箱中，各种食材放在一起，这时就会给沙门氏菌可乘之机。沙门氏菌是一种既会使人又会使动物患病的细菌，可以寄生在人、动物的身体中，通常通过食用生的食物摄入，有可能会造成食物中毒。因沙门氏菌而导致食物中毒，对肠胃的影响会比较大。通常会出现腹泻、呕吐、浑身无力、恶心、腹部绞痛和消化不良等症状。
一、沙门氏菌会通过肉、蛋、环境等中介在人体中寄生沙门氏菌在水中不易繁殖，但是可以通过污染生肉、家禽的蛋而寄生到人体的肠胃中。像美国的?毒鸡蛋?事件，就是由于沙门氏菌引起的，引发美国每年120万种疾病和导致23000人住院治疗。 沙门氏菌繁殖能力也很强，在20℃以上就能够大量繁殖，所以食材要尽量低温储存，在烹饪时尽量将食物做熟。
二、沙门氏菌轻则腹泻呕吐、腹部绞痛，严重的话会产生败血症、肠出血感染沙门氏菌一般都会产生腹泻呕吐、腹部绞痛等症状，但这通常会在几日内缓解；对于老人家和儿童来说，感染沙门氏菌的可能性会更大一些，并且容易引起脱水，引发其他并发症，因为老人小孩的抵抗力相比较青壮年来说比较差。
三、预防沙门氏菌要从保证食品安全入手沙门氏菌是食源性细菌，要做好预防：在生食蔬果时，一定要洗干净再吃，尽量避免生吃；对于家禽、蛋这些要做熟再吃；经常清理冰箱，不要给细菌可乘之机，在饭前便后要注意个人卫生，勤洗手。
旧冰箱长期用有哪些坏处
养生警惕：7种细菌藏食物中，悄悄夺你命1、大肠杆菌。
未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等可能含大肠杆菌。感染这种细菌会导致严重腹泻、腹痛、呕吐，持续时间5-10天。
预防:肉食一定要烧透，水果蔬菜在食用或烹饪之前一定要清洗干净，避免喝未经高温消毒的牛奶。
2、副溶血弧菌。
生海鲜中通常存在副溶血弧菌。吃生海鲜或未煮透的贝类海鲜，24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状，一般病情会持续3天。
预防:不能生吃海鲜，彻底煮透后才可放心食用。
3、李斯特杆菌。
李斯特杆菌常见于土壤和水中，在生食和未消毒牛奶中也有发现与其他病菌不同，李斯特杆菌在一般冰箱的低温下仍可生长.，感染症状包括:发烧、打冷颤、头痛、胃部不适和呕吐等。
预防:冰箱残留污渍应及时洁除，特别是生肉、热狗和午餐肉等产生的血水和污渍等。未开封午餐肉放置冰箱别超过两周，熟食店购买的肉食，放置冰箱中不超过5天。
4、沙门氏菌。
沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未洁洗的水果和蔬菜中，感染沙门氏菌会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状，持续时间4-7天。
预防:不吃生的或未煮透的鸡蛋，生肉应与蔬菜、熟肉分开存放。
5、空肠弯曲菌。
鸡肉和牛肉中常会有空肠弯曲菌。大多数人一旦感染该菌则会在2-5天出现腹泻、痉挛和发烧，并可能伴有恶心呕吐。病情持续大约一周。
预防:除了肉要彻底加热之外，处理生冷的鸡或牛肉后一定要洗手，台面及厨房用具应及时清洗干净。
6、弓形虫。
被污染的水、未煮熟的肉食都可能含弓形虫。通常感染弓形虫没有症状，但是有些人会出现头痛、身体酸痛和发烧等流感症状。号形虫严重时还会伤害孕妇及免疫系统低下人群的大脑、眼睛等器官。
预防:处理食物时一定要彻底洗手，避免饮用不洁水。
7、诺如病毒。
诺如病毒常见于污染的食物和饮水中，人与人之间也会交叉传染，感染症状包括:恶心、胃痉挛、呕吐、腹泻、头痛、发烧，症状通常会持续好几天。
预防:使用肥皂反复洗手，厨房台面应该彻底消毒。
人们说的“空调病”、“冰箱病”是怎么回事?
一：对使用者健康的损害：
嗜冷菌是一类菌的总称冰箱里的大肠杆菌、金**葡萄球菌都属于此类。一般在0℃～20℃之间最适宜生长。一般地说，食用了被嗜冷菌污染的食物，会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。但嗜冷菌的危害远不止如此。李斯特菌可引起新生儿、婴儿化脓性脑膜炎、成人败血症、孕妇流产等。它来势凶猛，而且对常用的抗生素都不敏感，故而感染后病死率高。
老旧冰箱里细菌不断滋生，食物存放于这样的环境中很难保证其新鲜与安全。
二：耗电大：
老旧冰箱需按时除霜，而随着使用年限的增大，除霜的间隔会越来越短，而冰箱结霜则会造成耗电量大
老冰箱耗电量和噪声都比较大，线路老化也容易起火，不安全。
1．何谓空调病？ 夏季，在有空调的房间里工作、学习、聊天，是一件十分惬意的事情，但在使用空调的背后，隐藏着杀机，稍不注意，就能惹病上身。空调房间与室外的温差较大，如果人们经常进出空调房间，就会引起咳嗽、头痛、流涕等感冒的症状。在盛夏季节经常使用空调器的人常有上述经历。如果在空调房间温度调得较低的地方呆得时间过长，又遇衣着单薄，就会引起或关节酸痛，或颈僵背硬，或腰沉臀重，或肢痛足麻，或关节僵痛，或头晕脑胀，或肩颈麻木。如果在空调房间呆得太久，由于空气不好，容易使人头晕目眩。这些症状就是空调综合征，俗称空调病。 2．空调对人体的影响： 低温环境会使血管急剧收缩，血流不畅，使关节受损受冷导致关节痛；由于室内与室外温差大，人经常进出会感受到忽冷忽热，这会造成人体内平衡调节系统功能紊乱，平衡失调就会引起头痛，易患感冒。"冷"感觉还可使交感神经兴奋，导致腹腔内血管收缩、胃肠运动减弱，从而出现诸多相应症状。在女性，寒冷刺激可影响卵巢功能，排卵发生障碍，表现为月经失调。 空气中的阴离子可抑制人体中枢神经系统并起着调节大脑皮质功能状态的作用，然而，空调的过滤器可过多吸附空气中的阴离子，使室内的阳离子增多，阴阳离子正常比例失调造成人体生理的紊乱，导致出现临床症状。空调房间一般都较密封，这使室内空气混浊，细菌含量增加，二氧化碳等有害气体浓度增高，而对人们有益的负离子密度将会降低，如果在室内还有人抽烟，将更加剧室内空气的恶化。在这样的环境中呆得稍久必然会使人头晕目眩。 3．空调对环境有影响： 在有空调的房间里，气流方向经常变换，气流速度增加，空气热量不断变动这些因素干扰了人体的嗅觉，削弱了人体对空气中病菌、过敏原和异味的反应。由于空调的存在，房间内湿度太低，这就会对人体眼、鼻等处的粘膜产生不利作用。导致粘膜病。有时更因为空调房间里干燥而又温度适宜，病菌和病毒易于在空气中生存空调机的风管、吹风机也适合病菌和病毒生存繁殖，病菌和病毒被空调吹送出来，易于引发较大规模的感染。空调机的噪音也会干扰神经系统。如果设计室内装修的时候，对空调机的安排不科学，这些问题会更突出。使用空调，会使新鲜的空气中臭氧减少。通常低浓度臭氧可抑制细菌繁殖，高浓度臭氧具有消毒作用，而空调居室中臭氧浓度极低或几乎没有，这就增加了空调病的症状。 4．空调病多见于女性： 因低温最易引起妇女的自律神经紊乱，故妇女特别容易患空调病。其原因：第一是工作性质所决定，一般来说，女职工跑外勤少，坐定办公多。第二是夏季女装不但短衣短裙，而且衣单质薄，全部衣着重量最多不过为男装的2／3。体表，特别是手足，易于散热，易于血管舒缩失调。 第三是女性的体质不如男子，对冷刺激较敏感而多畏寒。 5．空调病的罪魁祸首： 经过长时间的研究，科学家发现导致空调病的元凶是室内废气甲醛。一项研究表明，许多常用的家具产品散发出大量的甲醛气体，这种气体被认为可能是一种致癌物质。据日本23个卫生研究机构联手调查，并由日本国立医药食品卫生研究所汇总得出的分析结果表明：由甲醛引起的家庭室内污染程度是室外的7.8倍之多。甲醛是一种挥发性有机物（VOC），来源于建材、家具、涂料和石化燃料，通过肺部进入血液循环系统潜入人体，可导致人体视觉神经和记忆功能下降，出现头晕等病态症状。传统观点一直认为，室内空气污染源只有灰尘、细菌、异味等，空调制造商多在过滤吸附灰法或负离子发生器加多层过滤方面下功夫。虽然大量的负离子能有效杀菌、除尘，但对有害于人体的挥发性有机化合物甲醛仍然无效。 6．夏日驾车也要防空调病： 汽车空调的使用，给炎炎夏日里的驾车族们带来清凉的世界。但是，身处清凉的您有时会莫名的感到疲倦、皮肤干燥、不同程度的手脚麻木、头痛、咽喉痛以及肠胃不适等症状，这就是典型的空调病。在使用汽车空调时，不要把温度打得太低，一般车厢内外温度差在10℃以内为宜；车内开着空调时，最好不要在车内抽烟，若吸烟，就要把空调的通风控制开关调到"排出"位置；不要躺在开着空调的停驶车里睡觉，因为车内通风性差，开着空调睡觉，可能会因为发动机排出的一氧化碳渗漏到车厢内而使人中毒；停在烈日中车内温度很高的车不要马上使用空调，应先把所有车窗都打开，让热气排出去，等车厢内温度下降后，再关闭车窗，按需要开启空调。 7．如何防治空调病： →夏季，出汗比较多，有汗时进空调房，切记先换掉湿衣，擦干汗水。切勿立于空调风口图一时痛快。 →经常开窗换气，以确保室内外空气的对流交换，开机1～3小时后关机，然后打开窗户将室内空气排出，使室外新鲜气体进入。要多利用自然风降低室内温度 →室温宜恒定在24℃左右，室内外温差不可超过7℃，否则出汗后入室，将加重体温调节中枢负担。→使用空调器的房间应保持清洁卫生，减少疾病的污染源。 →室内空气流速应维持在每秒钟20厘米左右，办公桌切不可安排在冷风直吹处，因为该处空气流速增加将骤降3～4℃。 →要是长时间坐着办公，如打字、书写、接线等，应适当增添穿脱方便的衣服，膝部覆毛巾等予以保护，同时注意间歇站起活动活动，以增进末梢血液循环。 →下班回家，首先洗个温水澡，自行按摩一番，如能适当运动，当然更好。 →安装了空调器后要注意，对老年人和婴幼儿应特别小心，因为他们的温度感觉差，体温调节亦差，以免为享受而付出不必要的代价。
好了，关于“冰箱细菌感染症状”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“冰箱细菌感染症状”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
