1.冷冻酒精的温度实验记录
2.电冰箱风扇测量好坏方法
3.亚硝酸盐是一种有毒物质．剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐，而且随着时间的延长，其亚硝酸盐含量增多．某校生
投诉，如果故障现象屡见不鲜那就强烈要求更换，不要给他们太多的好脸色！记着留着购买的和维修记录找销售部门的经理（要管这块的，底下员工都没实权跟他们说再多也没用，浪费口水，直接找负责任说明情况）如更换协商不成，现场投诉无门那就坦白的告诉他，既然你们那么不负责，那也别怪我做太绝，等商场搞活动的时候我会带着你买的故障产品一起回来搞活动，给他点颜色看看！让我们这些百姓瞧瞧！（事情一定要在保修内处理，别给他们有更多的借口）。
冷冻酒精的温度实验记录
食品留样应冷藏48小时以上。
员工餐厅所有出售的饭菜、食品，必须在出售前进行集留样，由专人负责完成集工作。
每餐、每样食品必须按要求留足100克，有汤汁的食品，留样时需保留部分汤汁，分别盛放在已消毒的样品集盒中。
留样食品在冷藏冰箱内保留的时间不少于48小时。食品留样冷藏冰箱，工作温度应控制在摄氏5℃度左右，并保持冷藏柜内外卫生清洁。
留样集员要对每餐的留样情况进行记录，并认真填写《食品留样记录表》，员工餐厅领班要在《食品留样记录表》上签字确认留样冷藏冰箱每周应用消毒液擦拭消毒一次，消毒液的使用按使用说明进行。
留样的食品超过保存期限应及时处理，不得二次食用。
留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的其它食品。
餐厅领班和负责食品留样的集员对食品留样工作负有直接责任。
后勤中心对员工餐厅留样工作负有检查监督责任。
电冰箱风扇测量好坏方法
（1）根据表格中数据确定点的坐标，并用平滑的曲线连接起来，如图所示：
（2）由数据知，混合液在凝固过程中保持-6℃不变，所以凝固点为-6℃；由此可知在水中加入酒精后，其凝固点降低；
故答案为：（1）见上图；（2）降低．
亚硝酸盐是一种有毒物质．剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐，而且随着时间的延长，其亚硝酸盐含量增多．某校生
电冰箱风扇是冷藏柜或者冷冻柜中的重要组成部分之一，它的主要职责是帮助各个部分中的气流循环，保持整个系统的均匀温度，这也就决定了风扇的正常运行对于电冰箱的重要性。有时风扇会出现故障，造成柜子中某个区域的温度过高或过低，如果不及时发现并维修，可能会对食品或者药品的质量产生不良影响。那么，如何有效地测量电冰箱风扇是否正常工作？
方法一：观察
首先我们可以用肉眼观察电冰箱风扇的转速以及转动的方向。如果风扇转速较快且不发出嘈杂声音，风扇则工作正常。如果风扇转速缓慢或发出嘎嘎声，则说明风扇可能存在问题。同时，如果电冰箱风扇转动的方向与正常方向相反，则说明风扇的极性可能存在问题。
方法二：电压测量
使用万用表或数字电压表来测试电冰箱风扇是否正常工作。将表的测量模式调整为交流电流测量模式，并将表笔分别接到电冰箱风扇的正极和负极上，记录下电器仪表表明的电压值。接着，将电扇更换至不同转速档位进行测试，根据观察结果来确定电扇是否正常工作并达到预定转速要求。如果电压值偏低或者偏高，则说明电扇存在电路故障。
方法三：温度检测
我们也可以用温度测量仪来测试电冰箱的整体温度，获取不同区域之间的温差。如果温度差过大，则很有可能电冰箱风扇存在问题，从而导致柜子中某几个区域温度异常。
总结起来，以上三种方法都是比较可靠的电冰箱风扇检测方法，可以根据不同的实际情况来选择适合自己的检测方式。在日常使用电冰箱的过程中，我们也应该注意电器的保养和维修，并及时对出现故障的电器进行处理，保证电器的正常运作和使用寿命。
（1）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，所以该生物活动小组在25℃和5℃条件下用的剩菜应该是同锅炒熟的某种蔬菜．
（2）24小时内在25℃和5℃条件下剩菜中亚硝酸盐的含量，整理如下表：
温度 亚硝酸盐的含量 放置时间 | 0 | 6 | 12 | 18 | 24 |
| 25℃ | 2.5㎎∕㎏ | 4.5mg/kg | 7.5mg/kg | 11.0mg/kg | 17.5mg/kg |
| 5℃ | 2.5㎎∕㎏ | 3.0mg/kg | 3.5mg/kg | 4.0mg/kg | 4.5mg/kg |
故答案为：（1）一样；
（2）
温度 亚硝酸盐的含量 放置时间 | 0 | 6 | 12 | 18 | 24 |
| 25℃ | 2.5㎎∕㎏ | 4.5mg/kg | 7.5mg/kg | 11.0mg/kg | 17.5mg/kg |
| 5℃ | 2.5㎎∕㎏ | 3.0mg/kg | 3.5mg/kg | 4.0mg/kg | 4.5mg/kg |
